O Mito das cenouras

Uma história da II Guerra Mundial com propaganda Britânica, pilotos da força aérea e cenouras como protagonistas.

A associação entre comer cenouras e melhorar a visão, particularmente a visão noturna, remonta à II Guerra Mundial.

Esta é uma história quase inacreditável que se tornou ardilosamente credível.

É verdade que uma alimentação saudável e equilibrada é crucial ao normal funcionamento ocular, mas é possível fazer uma dieta equilibrada e adequada sem comer cenouras. Tampouco o consumo excessivo de cenouras irá melhorar a visão.

Como surgiu então esta fascinante história?

Em 1940 o Ministério da Informação Britânico numa engenhosa manobra política encenada para ocultar tecnologia de ponta, conseguiu difundir e deturpar a mensagem "as cenouras são boas para os olhos" para "as cenouras melhoram os olhos".

Este mito permitiu à Força Aérea Real Britânica (Royal Air Force) ocultar do conhecimento público o desenvolvimento de um radar utilizado pela primeira vez em 1939.

A estratégia de bombardeamentos Alemã "Blitzkrieg" (ataques relâmpago e muitas vezes noturnos) forçou o Governo Britânico a impor blackouts de iluminação, numa tentativa de dificultar o reconhecimento dos alvos às escuras durante os raides da Luftwaffe (Força Aérea Alemã)

Desta necessidade de reconhecimento aéreo noturno, nasceu um novo tipo de radar que permitiu às forças Aliadas obter uma vantagem crucial para abater aviões inimigos antes deles sequer chegarem ao Canal Inglês.

O primeiro piloto inglês a utilizar eficazmente este radar para abater um avião alemão foi John Cunningham, celebrizado como "Cat Eyes". No curriculum deste piloto ficaram registados 20 combates com abate de aviões inimigos. Destes 20 combates, 19 foram noturnos.

Era imperativo que esta vantagem tecnológica fosse mantida confidencial.

Para justificar este fenómeno, o Ministério Britânico alegou que não só o Sr. John Cunningham, como todos os pilotos ingleses, tinham realizado um plano alimentar com um consumo descomunal de cenouras, permitindo-lhes potenciar a sua visão noturna.

E assim nasceu o mito que ainda hoje persiste: "Coma cenouras, elas melhoram a visão"

Facto: As cenouras são uma fonte de Vitamina A (na forma de betacarotenos) que são fulcrais para a sua saúde ocular. A falta deste nutriente pode de facto levar a cegueira.

Falso: Pessoas sem deficiência de Vitamina A melhoram a visão com o consumo de cenouras.

Importante: A suplementação excessiva ou o consumo de uma dose diária superior à recomendada não irá ter qualquer benefício na sua visão, sendo inclusive tóxica e perigosa.

Além das cenouras, que outros alimentos nos podem fornecer esta vitamina?

• Leite

• Ovos

• Frutos

• Verduras

• Laranjas

• Tomates

• Óleos vegetais

• Fígado

• Peixes

• (...)

Publicado in Jornal de Noticias 19 Dezembro 2019